آش دندونک

مواد لازم
گندم پوست کنده 1 پیمانه
انواع حبوبات به غیر از لپه

( نخود 2/1 پیمانه و لوبیا قرمز 4/1 پیمانه و لوبیا چیتی 4/1 پیمانه و عدس 2/1 پیمانه)
پیاز درشت 2 عدد
آب قلم 1 لیتر
نمک و فلفل به مقدار لازم



 
روش تهیه :

گندم، و حبوبات  را شسته و از شب قبل خیس می کنیم و چند بار آب آنرا عوض می کنیم تا باد حبوبات گرفته شود. گندم و حبوبات راداخل قابلمه ریخته به اندازه کافی آب اضافه کرده و تا زمانی که حبوبات کاملا پخته شوند روی حرارت می جوشانیم ، زمانی که حبوبات  نرم شدند آب قلم را اضافه می کنیم . پیازها را خرد کرده و با کمی روغن سرخ و به آن بیافزایید. نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کرده و آش را با حرارت متوسط می جوشانیم تا کاملا" غلیظ شود و جا بیفتد. در صورت دلخواه با پیاز داغ و نعنا داغ و فلفل تزیین کنید.

/ 1 نظر / 38 بازدید
طلا

عزیزم پسر من 5 ماهش تموم شده حتما وقتی دندون در بیاره اش خوشمزه ای که اموزش دادی و میپزم